农产品保鲜与加工（中级）专业介绍

《农产品保鲜与加工（中级）》是中国中等职业教育中的农产品保鲜与加工专业。本文为大家详细介绍农产品保鲜与加工（中级）专业的就业方向是什么、就业前景怎么样、主要学什么、可以考哪些职业证书、大专接续什么专业比较好。

专业编码 : 0708-4
专业名称 : 农产品保鲜与加工
培养目标 : 培养从事农副产品加工 、保鲜和储藏工作的中级技能人才。 学习年限: 3 年  ( 初中毕业生) , 2 年  ( 高中毕业生)
对应或相关职业 ( 工种) : 畜禽副产品加工工  (6 -01 -04 -02) 、肉制品加工工  ( 6 -01 - 04-03) 、蛋类制品加工工  (6-01-04-04) 、水产品加工工  ( 6 - 01 - 05 - 01) 、果蔬坚果加工 工  (6-01-06-00) 、豆制品制作工  (6-01-07-03) 、农产品食品检验员 L  (4-08-05-01)
职业资格 ( 职业技能等级) : 农产品食品检验员
对应上一级专业编码 : 0708-3

具有积极的人生态度 、健康的心理素质 、 良好的职业道德和较扎实的文化基础知识 ; 具 有获取新知识 、新技能的意识和能力 ,  能适应不断变化的职业社会 ;  了解农副产品生产流 程 , 严格执行农副产品加工操作规定 , 遵守各项工艺规程 , 具有安全意识 , 重视环境保护 ,并能解决一般性专业问题 。同时具有下列专业能力 :
1.  了解当地主要农副产品储藏 、加工的基础知识。
2. 具备食品营养卫生基本评价能力。
3.  能按生产规程对农副产品进行加工。
4.  能熟练使用常用农副产品加工设备。
5.  能及时发现农副产品加工中出现的质量问题。

农产品保鲜与加工基础 、食品微生物 、食品化学 、食品营养与卫生 、食品添加剂 、焙烤 食品加工 、酿造食品加工 、果蔬储藏加工 、畜禽产品储藏加工 、水产品储藏加工 、食品分析 与检验 、食品机械与包装 、食品质量管理与认证等。

以上就是农产品保鲜与加工（中级）专业的相关介绍，相信大家现在对农产品保鲜与加工（中级）农产品保鲜与加工（中级）专业也有一定的了解，如果还有其他疑问，可咨询招办老师为您提供更专业的解答。