茶叶生产与加工（高级）专业介绍

《茶叶生产与加工（高级）》是中国中等职业教育中的茶叶生产与加工专业。本文为大家详细介绍茶叶生产与加工（高级）专业的就业方向是什么、就业前景怎么样、主要学什么、可以考哪些职业证书、大专接续什么专业比较好。

专业编码 : 0725-3
专业名称 : 茶叶生产与加工
培养目标 : 培养从事茶叶生产 、加工和营销工作的高级技能人才  ( 高级工) 。
学习年限: 2 年  ( 达到中级技能水平学生) , 3 年  ( 高中毕业生) , 5 年  ( 初中毕业生)
对应或相关职业 ( 工种) : 茶叶加工工  (6-02-06- 10) 、评茶师  (6-02-06- 11)
职业资格 ( 职业技能等级) : 评茶师
对应下一级专业编码 : 0725-4

具有积极的人生态度 、健康的心理素质 、 良好的职业道德和较扎实的文化基础知识 ; 具 有获取新知识 、新技能的意识和能力 , 能适应不断变化的职业社会 ; 熟知茶叶生产加工工艺 流程 , 掌握茶叶企业的生产加工及包装储运知识 ; 熟悉茶叶企业营销与管理的相关工作流 程 , 知晓茶叶品质和地方茶艺文化 , 能独立进行泡茶技艺传播或培训工作 。同时具有下列专 业能力 :
1.  能从事茶树生产 、茶园管理 、茶树病虫害防治工作 , 掌握茶树生长发育的规律。
2.  能根据茶叶品种与类型制定茶品加工工艺流程。
3.  能熟练运用常用制茶设备并能对其进行维护。
4.  能运用感官和仪器化验等方法检验茶叶的品质 , 并对相关仪器设备进行维护。
5.  能进行茶叶保鲜加工和包装储运工作。
6.  能熟练进行当地茶品的泡茶工作。
7.  能从事茶叶企业的基本生产和经营工作 , 策划实施常见的茶叶营销活动。

茶叶机械 、茶叶生产与茶园管理 、茶叶检验技术与仪器 、茶叶保鲜与包装 、茶叶深加工 技术 、茶叶评审与检验 、茶艺服务与管理 、茶叶市场营销 、商务谈判实务 、推销技巧 、网络 营销实务等。

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