粮食工程（高级）专业介绍

《粮食工程（高级）》是中国中等职业教育中的粮食工程专业。本文为大家详细介绍粮食工程（高级）专业的就业方向是什么、就业前景怎么样、主要学什么、可以考哪些职业证书、大专接续什么专业比较好。

专业编码：1215-3
专业名称：粮食工程
培养目标：培养从事粮油加工、储藏、检验、购销和运输工作的高级技能人才(高级工)。
学习年限:2年(达到中级技能水平学生),3年(高中毕业生),5年(初中毕业生)
对应或相关职业(工种)：制米工(6-01-01-01)、制粉工(6-01-01-02)、制油工(6-01-01-03)、粮油保管员∗(4-02-06-01)、粮油购销员∗(4-01-05-01)、农产品食品检验员L(4-08-05-01)
职业资格(职业技能等级)：制米工、制粉工、制油工、(粮油)仓储管理员、农产品食品检验员
专业方向：粮油储运与检验技术
对应下一级专业编码：1215-4

具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会;熟悉粮油加工等工作的基本流程,能遵守相关规范、工艺要求,具有安全意识,重视环境保护,并具有独立解决非常规问题的基本能力;能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。同时具有下列专业能力:
1.能阅读、使用与粮油产品加工相关的技术图样和资料,使用计算机进行绘图。2.能选择并改进粮油产品加工工艺流程,维护自动控制系统并排除常见故障。
3.能综合运用粮油储藏技术措施(如机械通风、干燥、低温储藏、气调储藏、计算机粮情测控、谷物冷却等),降低粮油产品保管成本,保证产品品质。
4.能组织制定安全、有效的害虫防治技术措施,设计和实施常规熏蒸、环流熏蒸方案。5.能使用常规分析仪器和常用检验方法进行粮油质量检验,准确测定粮油品质。
6.能使用和维护保养粮仓机械与实验室电气设备。
7.能组织实施粮油商品的合理调运经营。
 

机械制图与CAD、分析化学、粮食生物化学、通风除尘与气力输送、粮油品质检验、谷物加工工艺与设备、粮油储藏学、储粮害虫防治、物流实务、市场营销、经济法、饲料工艺与设备、油脂加工工艺、粮食加工厂安装设计等。

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