黔南民族幼儿师范高等专科学校中专部(原贵定师范学校)创建于1952年，至今有69年办学历史。2014年3月学校升格为黔南民族幼儿师范高等专科学校后，保留了原贵定师范学校作为学校的中专部，中专部目前设置有学前教育(五年制)、学前教育(中职)、舞蹈(中职)、美术(中职)、幼儿保育(中职)五个专业。主要招收五年制学前教育大专和三年制中职幼师、中职幼儿保育学生。
中专部共有教职工28人，教师教学管理经验丰富，副教授以上职称占任课教师一半以上，另外学校还聘请5位幼儿园园长担任学校兼职教师。下设三个教研室：基础文化教研室、艺术教研室、公共基础教研室。
中专部办学条件优越，2020年春季学期，中专部办学场地由老校区搬迁至新校区，办学资源得到进一步扩充，有学前教育实训楼，音乐楼、舞蹈练功厅等教学场所，配有婴幼儿卫生保育实训室、学前钢琴实训室、幼儿园情境体验室等9个实训室。除此外还有篮球馆，游泳馆，标准田径场，室外排球场、篮球场、网球场等运动场所供学生课余生活使用。
中专部注重以实践为核心，全面提升师生专业实践能力，服务社会，立足职业岗位，结合社会需要，依据国家最新要求，改革培养模式，把提高职业技能和培养职业精神高度融合，让学生既身怀保教绝技，又有基本的职业精神，成为综合素质高的技能型师范人才。
校训：立德树人 学艺兼修
校风：守正创新 和谐兴校
教风：博学敬业 为人师表
学风：笃学敏行 求真尚美
精神：砥砺奋进 忧乐担当
